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1.准备木薯定粉
2.定粉放不粘锅炒之微黄
3.准备花生,锅内放盐放入花生炒熟,
4.炒熟花生,把盐筛掉
5.准备冰糖
6.小半碗清水
7.清水倒入锅内,放入冰糖,开中火,待冰糖花开,再熬一会有点稠,
8.开小火,倒入熟花生,快速炒匀,使花生都蘸上糖水,再速度放入熟定粉炒匀,出炉放盘里凉凉,凉了糖霜花生就成了
9.摆盘来一张照片
1.花生用盐炒熟,花生不会焦,好看 2.熟花生倒入糖水里要速度炒匀,马上放入熟定粉炒匀,这部分必须用小火 3.花生出炉要待凉凉,凉凉了花生糖霜乏白好看,吃起来脆香甜
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