菜谱大全

做法

• 

  1.草鱼一段

• 

  2.草鱼片成片，留下鱼骨待用。

• 

  3.片好的鱼片打入蛋清、料酒、生粉、胡椒粉，搅拌均匀。

• 

  4.浆好的鱼片

• 

  5.金针菇去除根部洗净

• 

  6.锅里倒入食用油，将鱼骨煎成金黄色

• 

  7.加入两勺灯笼椒酱

• 

  8.炒至均匀

• 

  9.倒入开水

• 

  10.大火将鱼骨熬制15分钟左右使汤浓郁

• 

  11.金针菇入锅加入盐再煮至断生

• 

  12.将柠檬汁挤入汤中，金针菇和鱼骨用汤碗盛装起来留下鱼汤。

• 

  13.大火将鱼汤烧翻滚，鱼片滑入锅内煮至段生立即出锅倒入汤碗中。

• 

  14.汤碗内放入葱段和红椒圈，锅里倒入少许油烧到冒烟淋上爆香。

• 

  15.酸爽香辣的金汤鱼片，可以美美的享用了。

• 

  16.成品图

• 

  17.成品图

• 

  18.成品图

• 

  19.成品图

点击展开全部