菜谱大全

做法

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  1.准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒。

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  2.辣椒洗干净，切滚刀片备用。

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  3.土豆洗干净去皮切滚刀块，茄子洗干净，切成滚刀块装盘备用。

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  4.切葱花姜蒜分别切末。

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  5.土豆放入微波炉中叮两3分钟至七八分熟。

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  6.再放入油锅里炸到金黄色，捞出。

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  7.茄子直接放油锅炸。

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  8.炸到金黄色捞出。

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  9.炸好的茄子土豆分别装到盘里备用。

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  10.锅中留油，放入葱姜蒜末炒香。

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  11.加入辣椒继续炒。

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  12.调一碗料汁：料酒，生抽，蚝油，白糖。

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  13.料汁倒入锅中烧开。

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  14.放入炸好的茄子土豆继续烧。（可以适量加1丢丢盐。）

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  15.大火收汁即可。

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  16.敏茹意作品 地三鲜

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