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黑芝麻花生牛轧糖

黑芝麻花生牛轧糖

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用料

棉花糖 150克
黄油 28克
奶粉 65克
花生 125克
黑芝麻 50克

做法

1.准备好所有食材备用。
2.黑芝麻放入平底锅炒香。
3.用手能捻碎，能闻见黑芝麻的香味即可盛出晾凉。
4.花生放入烤箱180度，烤20分钟无需预热。
5.烤好后取出摊平晾凉。
6.然后再去皮。
7.找一个结实的打包袋，装入花生，用擀面杖压碎。
8.打碎后取出125克花生装盘备用。
9.平底锅烧热，加入黄油融化。
10.小火，黄油充分融化。
11.加入棉花糖，搅拌。始终小火。
12.然后搅拌棉花糖融化成稀糊状。
13.加入奶粉迅速拌匀。
14.奶粉与棉花糖糊拌匀成图中的样子，非常细腻均匀
15.加入花生碎和黑芝麻。
16.迅速混合均匀这一步我也是用的小火。
17.全部在锅里混合均匀了。
18.取出放入铺了油纸的烤盘中。
19.用擀面杖，擀成薄饼状。放冰箱冷藏冷却。
20.用锋利的刀子先切成长条状。
21.再切成小块儿。
22.敏茹意作品黑芝麻花生牛轧糖

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