菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.将制作材料备好，制作这道菜需要黑椒汁和xo酱。我用的蒜蓉酱代替的xo酱

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  3.粉丝用冷水泡发

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  4.虾洗净后壳，沿背部用牙签挑去虾线

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  5.将鱿鱼头切段、鲜虾切小段、大蒜切成蒜蓉、葱花切段、粉丝剪小段、姜我切了做别的菜的，请忽略

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  6.锅内烧热水下入鱿鱼段和虾仁段，快速焯水

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  7.焯好水的鱿鱼和虾仁捞出备用

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  8.粉丝也是热水过一遍，加入老抽上色捞起

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  9.锅内下油爆香葱花和蒜泥

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  10.锅内下入鱿鱼和虾仁翻炒

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  11.加一勺黑椒汁翻炒均匀

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  12.倒入已上色的粉丝，继续翻炒

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  13.加入蒜蓉汁和生抽翻炒

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  14.加少许盐和糖翻炒均匀，撒入葱花即可装盘

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  15.美味的海皇干捞粉丝就完成了

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