菜谱大全

做法

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  1.准备好一条鲤鱼或草鱼，清洗干净备用。

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  2.从鱼鳍下部把头切下来。

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  3.然后剁成块，放入大碗中，加入适量盐和胡椒粉，淀粉。

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  4.抓匀放置十分钟左右。

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  5.准备好葱花和姜片。

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  6.辣椒掰成小段，准备好花椒一份。

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  7.锅烧热放油加花椒和辣椒。小火慢炒。

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  8.再加姜片，一起小火慢炒。

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  9.加一勺豆瓣酱和一勺油辣子。炒香。

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  10.加入适量的开水即可。

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  11.将腌好的鱼放入锅中中火煮3分钟左右。

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  12.加入豆腐，盐，一起煮五六分钟即可。

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  13.撒胡椒粉，撒适量的香菜。就可以出锅了

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  14.出锅装盘。有吃的来哦。

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  15.成品

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