菜谱大全

凉拌菠菜粉条黑木耳

凉拌菠菜粉条黑木耳

104894浏览 · 1077做过

用料

做法

- 小贴士 -

1.菠菜焯水放盐是为了汆烫过程中菠菜不会变黄,菠菜根据老嫩情况掌握焯水时间 2.调味料根据自己口味来调整,我一般都是醋重一点,没有味极鲜用生抽或淡酱油就行,香油点一点就可以了,起到提味的左右 3.不喜欢蒜味重的可以把蒜砸成蒜泥,热油浇上去也都烫熟了 4.黑木耳一定要在做这道菜之前半小时泡就好,不要提前太早泡,吃多少泡多少,黑木耳本身是无毒,但人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,黑木耳就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等。尤其是在夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。

点击展开全部

相关分类

搜索菜谱 返回顶部