菜谱大全

做法

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  1.面粉放入盆中，将牛奶加温三十度左右，倒入酵母化开，和成面团

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  2.室温发酵成蜂窝状，冬季用水浴法

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  3.发酵完成，放在面垫上揉至光滑

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  4.取一百克面团和5克红曲粉

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  5.揉成红色面团

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  6.四十克一个的白色面挤，整理成上尖下圆的形状

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  7.取红色面团一部分擀成面片

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  8.用刀修成三角形

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  9.再取白色面团五克左右

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  10.搓成长条

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  11.把白色长条围在红色三角形面团的下方，做出帽子

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  12.上面的尖头再拉长一些

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  13.将帽子放在白色面团上

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  14.上面的尖头折过来

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  15.再取三克左右的白色面团揉圆

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  16.放在帽子上点缀

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  17.用黑豆装饰出眼睛

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  18.红色面团两克左右揉圆

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  19.做出鼻子

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  20.再取白色面团

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  21.擀成长方形

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  22.用刀竖着切条

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  23.放在白色面团下方做出胡须的造型

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  24.再做几个拐杖做搭配

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  25.蒸好的形状，放凉后把糖霜撒在胡须上即可

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