菜谱大全

做法

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  1.备好食材

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  2.将蛋白倒入电动打蛋器里，低铛打30秒钟

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  3.出现白泡泡，加入三分之一的白糖，再中铛打 30秒钟

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  4.打至出现小小纹路后加入剩下白糖的一半白糖，再继续打30秒钟

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  5.打至成白色像酸奶状，加入剩下的白糖，继续打发1分钟左右

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  6.打蛋器提起来有尖尖角不掉就可以了

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  7.将奶粉和玉米淀粉过筛，加入蛋白里

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  8.翻拌均匀（不能划圈圈）

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  9.将裱花袋装入杯里，裱花袋口翻过来

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  10.把拌好的蛋白装入裱花袋里

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  11.烤盘铺上油纸，裱花袋底下剪一小口

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  12.将蛋白挤入烤盘上（如图）

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  13.烤箱150度预热10分钟

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  14.放入装有蛋白的烤盘，100度烤40分钟（我想要吃脆的就多烤了10分钟，颜色就是这样的了，烤40分钟就是白色的，这步可随个人，也看个人的烤箱）

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  15.烤好后在烤箱里闷5分钟再拿出来

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  16.成品图

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