菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备食材，土豆，排骨，香辣酱，姜，蒜，花椒，干辣椒，冰糖

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  3.把剁好的排骨冷水下锅

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  4.开大火煮两分钟左右，撇去浮沫

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  5.在把排骨捞出用热水冲洗干净备用

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  6.锅里倒入油，放上冰糖小火慢慢翻炒

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  7.炒制汤色，

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  8.在倒入焯水过的排骨翻炒

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  9.在放上干辣椒，花椒，姜片，翻炒

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  10.炒出颜色在放上香辣酱，大蒜继续中火翻炒2分钟左右

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  11.在倒入开水慢过排骨

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  12.在倒入红酱油大火煮开，在转中火煮30分钟左右

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  13.土豆切块，葱切段

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  14.煮制里面的汤汁少了，排骨九成熟，在放上土豆块，鸡精，盐，大火煮制10分钟左右

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  15.煮制里面的土豆软烂入味，熟透在放上葱节就可以关火了

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  16.最后出锅装盘，一盘香喷喷的土豆烧排骨就做好了，

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