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1.将除黄油外其他的食材都倒入面包桶中,盐和糖分别各放一边,避免酵母与盐和水接触
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2.启动揉面功能,揉成面团
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3.用手按下是否粘手
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4.不粘手后分次加入黄油,按揉面功能揉是来分钟
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5.取出继续揉或者摔打五六分钟
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6.切一块做小窗测试,可以扯成薄薄的膜,即使破洞边缘也很光滑即可
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7.盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2.5倍大
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8.食指粘面粉从发酵好的面团中插进去,面团不回缩即表明发酵好了
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9.用手压出大气泡进行排气
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10.分成三团差不多大小的面团揉圆,盖上保鲜膜醒发十五分钟
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11.取一小块面团压圆对折
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12.再擀薄,卷成自己想要弄的形状
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13.整好形的面团
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14.放入烤箱中,上下火30℃进行二发,烤箱内放一盘热水增加湿度
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15.再涂上沙拉酱或者其他酱,放入预热好的烤箱160℃烤25分钟即可
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16.成品图