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1.首先处理鸡翅,把鸡翅正反两面都切两刀,然后加入腌鸡翅的用料
2.抓匀腌制20分钟
3.提前备好酱汁
4.锅里热油,油热下入鸡翅
5.煎到两面金黄挪一边,下入八角香叶麻椒和葱段爆香,葱段变色后捞出丢弃
6.接着倒入调好的酱汁,盖上盖子小火闷一会
7.炸到这样就行
8.开盖大火收汁
9.成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
小贴士:煎鸡翅用中火煎,闷鸡翅用小火闷,收汁用大火!
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