菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备食材，白菜，胡萝卜

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  3.白菜洗净切成块，胡萝卜洗净用模具做成花瓣或切片，姜，蒜，切末，干辣椒切段，适量的花椒

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  4.锅里水烧开，倒入切好的白菜，胡萝卜焯水一分钟

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  5.在调一个碗汁，加白糖一小勺

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  6.耗油半小勺

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  7.香醋一小勺

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  8.红酱油半小勺

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  9.玉米淀粉两小勺

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  10.加水调均匀

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  11.把焯水好的白菜捞出控水

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  12.热锅烧油，在放上花椒，干辣椒，姜，蒜末炒香

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  13.在倒入焯水过的白菜大火翻炒，里面加上一点盐，鸡精

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  14.在倒入调好的碗汁，从锅边周围倒入，大火翻炒收汁即可

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  15.最后出锅装盘，一盘香喷喷的酸辣白菜就完成了

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