菜谱大全

做法

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  1.将干荷叶用热水煮两三分钟煮软捞起备用

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  2.香菇用80度左右热水泡30分钟

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  3.鸡肉切块，将骨多的肉块挑出，只要肉多部分的肉块

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  4.加盐、酱油、生粉、料酒腌制入味

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  5.板栗用水煮3分钟，方便剥皮

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  6.板栗剥掉皮后用手掰成对半

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  7.腊肠对半切丁

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  8.香菇切成薄片

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  9.装好备用

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  10.锅放油，先将鸡肉爆炒三四分钟

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  11.然后再将腊肠、板栗、香菇一起下锅爆炒3-4分钟，炒干水分

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  12.两斤糯米一起煮，我家的锅刚好只可以煮两斤米

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  13.所有材料都煮好后准备包

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  14.取一片荷叶，平摊放在托盘上，在荷叶上先铺一层糯米饭，然后将其他配料放进去

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  15.材料放好后上面再铺一点糯米饭，然后包起来就可以了

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  16.已经全部包好

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  17.放蒸锅里蒸30分钟，这样荷叶的香味可以充分挥发出来

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  18.30分钟后，香喷喷的糯米鸡蒸好了，荷叶也会更软。

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  19.香喷喷的糯米鸡

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  20.成品图

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