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1.山楂挑选果型完整，无外伤，无虫的，洗净，放少许盐，浸泡15分钟

2.用小刀去掉凹进去的部分，用筷子去核，这个比较需要耐心哦！

3.再次用清水冲洗干净

4.玻璃瓶放入锅中煮沸5分钟，捞出晾凉后，装入山楂

5.放入白糖，我用的白砂糖，也可以用冰糖

6.倒入凉白开，与山楂持平即可

7.放入锅中，锅中加水，水没过玻璃瓶的1/3即可

8.将瓶盖放到玻璃瓶上，不用拧紧，虚盖即可

9.中大火，10-15分钟即可

10.趁热取出，拧紧盖子

11.倒扣晾凉即可

12.冷藏后口感更佳！

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