菜谱大全

做法

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  1.猪脚处理干净，斩件后抄出血水备用

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  2.姜去皮切大片

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  3.无油无水锅，放入姜片中小火煸炒

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  4.放入少许盐（令姜片的水份蒸发）

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  5.炒至姜片干爽，捞出备用

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  6.同样无油无水干锅，放入猪脚炒至表面微黄干爽

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  7.无水无油瓦锅中，放入姜片

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  8.倒入2支糯米甜醋

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  9.中火煮沸后改小火煮1小时，熬成姜醋

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  10.放入红糖（我用的是糯米甜醋带点酸味，如果用海天牌添丁醋就无需加糖，各人口味选择）

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  11.放入猪脚中火煮沸15分钟

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  12.放入煮熟去壳的鸡蛋

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  13.小火慢煮80分钟即可。

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  14.煮好的姜醋不要马上揭盖，离火焖至微凉再食用，最好是隔天煮沸再食用，更加入味香浓！

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  15.成品图，我是唐宝家的味道！

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