菜谱大全

做法

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  1.金桔洗净、放一勺盐浸泡10分钟左右。

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  2.搓冼干净。

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  3.用小刀划6－8瓣花刀，稍稍用力压压，并用牙签从缝隙挑出果籽。

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  4.依次弄完所有的金桔。

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  5.将白糖和金桔拌匀并用密封的罐子装好。密封2-3天。

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  6.2、3天后大部分砂糖已化，容器中已有许多水。

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  7.平底锅放入冰糖、并加入适量的清水（我本次加了平常盛饭的碗二碗水）并点火烧至冰糖全部化开。

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  8.将容器里的金桔以及汁水全部倒入锅中。

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  9.大火烧开后转小火煮40分钟左右。

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  10.直至金桔变软并晶莹剔透的感觉。

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  11.放凉连果带糖水一齐装入密封容器，可保存一个月的样子。

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