菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备食材，肥瘦肉，青红辣椒，香辣酱，豆干，蒜苗，姜，蒜

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  3.肥瘦肉去掉皮，这样在炒的过程容易熟，在切成薄片，青红辣椒切丝，豆干切长条，姜切片，蒜切片

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  4.热锅放上切好的肉片

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  5.翻炒片刻，在放上花椒大火翻炒，

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  6.翻炒肉片里面出油，在把多余的油倒出来

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  7.在放姜片，蒜片，香辣酱翻炒均匀

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  8.在倒入红酱油快速翻炒

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  9.炒制肉片有点卷起的那样

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  10.在放上豆干翻炒

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  11.在放上辣椒翻炒均匀，一直都要大火

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  12.在放蒜苗，放上自制鸡精，盐少许，因为香辣酱里面有盐，所以放盐的时候可以尝尝，

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  13.快速翻炒均匀即可

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  14.最后出锅装盘

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