菜谱大全

做法

• 

  1.这是做好的成品图

• 

  2.先把切好肉片用料酒、十三香、少量盐、淀粉拌匀腌制十分钟左右

• 

  3.油七成热时把肉片放入锅内炸

• 

  4.用筷子搅拌一下别让糊底

• 

  5.炸至金黄色捞出控油

• 

  6.锅内少留底油，放姜丝、葱花炒香，把炸过的肉片放入锅内翻炒，加一点生抽，再放入黑木耳和香菇，沿锅边加半碗水再炒2分钟左右使其入味。起锅时放入一点味精翻炒均匀后就可以装盘食用了。