菜谱大全

做法

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  1.羊肉和羊排骨温水洗净，羊排斩成小块，肉切块

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  2.羊血是卖家送的，不喜欢的可以不放，洗净切片，葱切段，姜拍散，陈皮洗净备用。

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  3.香菜洗净切段

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  4.香葱洗净切花，其实我更喜欢大葱，味道更浓郁

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  5.锅中加水烧开，放入羊肉和羊排骨，撇去浮沫后，捞出

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  6.砂锅加水烧开，放入焯好水的羊排骨和羊肉，放入葱，姜，陈皮

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  7.大火煮沸，转中小火，炖2小时

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  8.放入适量盐

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  9.胡椒粉，继续煲半个小时

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  10.捞出葱姜和陈皮，丢弃不要

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  11.放入羊血

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  12.再次煮沸后即可关火

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  13.盛入碗中，撒上香菜和葱花，喜欢吃辣的可以放入辣椒油，或者醋，根据自己喜好调味即可。

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