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1.首先制作波兰种把50克水和50克高粉 1克酵母混合均匀

2.这是前一晚做的正好放冰箱里冷藏发酵一晚

3.这是第二天早上发酵好的样子布满密集的小气泡……密恐者直接pass吧

4.放入所有面包材料留一点蛋液刷表面就好液体不用一次性加入每个面粉的吸水性都不同适量增减吧

5.一直揉到完全阶段其实扩展阶段就可以了不知不觉就揉过了（面包机和了一会我就拿出来手揉了大概二十分钟左右就这样了）

6.放入面包机室温发酵至两倍大

7.再均匀的分成五份滚圆松弛十分钟面团水分很足所以用了少量手粉当然用油也可以

8.火腿肠用的是儿童早餐肠当然这个没有具体限制想放啥都行面包棍用的是一次性筷子

9.用筷子头穿进去就好了留一半筷子在外面

10.松弛好的面团擀成牛舌状边缘抹薄从上往下卷起

11.搓成一头粗一头细的长条

12.从粗的一端开始缠在火腿肠上细的一端固定在筷子上

13.全部做好后放入烤箱发酵同时放碗热水保持湿度

14.发酵至两倍大的时候刷蛋液撒芝麻

15.放入180度预热好的烤箱 18分钟因为里面有火腿肠所以增加了几分钟注意上色情况颜色太重加盖锡纸

16.喷喷香啊大顺午睡还没醒我迫不及待干掉一个

17.这个松软啊波兰种确实不错

18.还不试试么？

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