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1.准备食材并称重
2.把牛奶和鸡蛋先倒入面包机
3.放入南瓜泥
4.糖和盐对角放
5.放入奶粉和面粉,面粉中间挖坑放入酵母
6.面包机启动和面功能,定时三十分钟
7.和好后放入黄油,继续开启和面功能
8.揉至面团扩展出膜
9.和好的面团放在面垫上,揉至排气
10.分成十个面团
11.盖上保鲜膜松弛十分钟左右后取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形
12.从一侧卷起来
13.卷好后封口处捏紧
14.依次做好所有后放入铺好油纸的烤盘中
15.放入烤箱,下面放一盆热水进行发酵
16.发酵至两倍大时取出,此时开始预热烤箱
17.把油纸剪成三个长方形的纸条
18.放在发好的面团上
19.用面粉筛在面团上,筛好后小心取下纸条
20.把面团放入烤箱中层,180度烤制二十五分钟,上色后加盖锡纸,烤好后取出放网架晾凉,来张成品图
由于烤箱情况不同,烤制时间和温度请根据自家烤箱脾气进行调整,面团里面也可以裹入豆沙馅儿,我家孩纸不喜欢吃豆沙,所以就没放,烤好后的面包一次吃不完可以用保鲜袋分装,放在冰箱冷冻,吃的时候提前取出回温即可!
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