菜谱大全

做法

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  1.准备食材 韭菜花，冬菇，虾米

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  2.冬菇提前半个钟泡发

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  3.“虾米”，就是虾仁干，提前浸泡一下。

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  4.所有材料都洗干净，切好，备用

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  5.开中火，热锅，倒进适量熟猪油， 把虾米和香菇片倒进锅里拉拉油。 拉一下油才能把二者的香味逼出， 用来炒韭菜花更香。 PS：这道菜，用熟猪油炒更香口。

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  6.开大火，把韭菜花倒进炒锅， 加进一点点水，迅速翻炒均匀。 加一点点水，这样才不会太干， 才能炒的又嫩又快熟。

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  7.炒至将近熟了，再加进适量食盐，翻炒均匀。

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  8.炒好，熄火，可以装盘食用了。

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  9.成品图

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  10.香味四溢， 简单易做又很下饭。

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