菜谱大全

做法

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  1.100克莜面。

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  2.加入适量开水搅拌成絮。

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  3.揉成光滑面团，比饺子面稍软。

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  4.准备蒸笼。

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  5.面醒20分钟，然后反复揉搓。

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  6.台面和手抹点油，取一小块面团，用掌心搓成直径约为13毫米的圆球，再用掌心后半部分向前搓成椭圆形。

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  7.拿起已头，然后向上向内甩。

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  8.卷成卷，挨个放入小蒸笼。

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  9.一个贴一个，从最外层放起。

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  10.全部摆满。

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  11.放入蒸蛋器蒸五分钟！

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  12.出炉有点塌陷

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  13.酱汁配菜

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  14.主要调味料！

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  15.酱汁要炒的稠一点。

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  16.酱汁浇在莜面上。

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  17.还有一点和好的面，搓成条，也很好吃！

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