菜谱大全

做法

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  1.皮蛋去壳装碗，红椒，泰椒剁碎。姜切碎，蒜切沫，葱切丁。

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  2.皮蛋切开摆盘。

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  3.锅里加少许油，下入姜片，炒香，打出姜片，下蒜末，下红椒，泰椒，炒香。

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  4.打出不要油。

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  5.取小碗，调味，加入适量水，调开。

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  6.倒入盘中，倒入碗汁，撒上葱花，装盘即可。