菜谱大全

做法

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  1.紫甘蓝洗净后切丝，青椒切丝，大蒜切片，小米椒切碎。

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  2.土豆切丝后，放入凉水中浸泡，要多换几回水，把淀粉洗掉，炒出的土豆丝才脆。

• 3.锅中放油，凉锅下花椒煸香后捞出。

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  4.放入小米椒和蒜片煸香。

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  5.倒入沥干水的土豆丝和紫甘蓝。

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  6.用木铲翻炒均匀。

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  7.加入香醋。

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  8.再放入盐。

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  9.大火继续翻炒均匀。

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  10.加入青椒丝。

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  11.继续翻炒均匀。

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  12.最后放入鸡精调味即可。

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  13.然后盛盘食用。

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