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1.除橄榄油外所需的材料活成面团。然后放入橄榄油一点点放充分揉进面团里 。
2.天凉了我把面团放在酸奶机里通电。这样发酵快。
3.发酵2倍大取出。
4.擀成喜欢的薄厚饼,插眼待用。
5.涮一层披萨酱。
6.提前把鸡胸肉切成小块用奥尔良烤酱腌30分钟。
7.洋葱青椒切丝。
8.洒一层芝土。
9.鸡胸肉洋葱青椒上锅炒出水份后在放入。在洒一层马苏里拉芝士。
10.烤箱200度预热10分钟,放在中层烤20分钟。
11.切块趁热吃呀,好吃……。
1、活面时水不要一次倒进,记住不管做什么给水的量都要预留或者在添加20至30克。因面粉吸水量不同。 2、马苏里拉提前在室内解冻。 3、放的辅料必须提前炒出水份或直接放烤箱烤一下去水份。 4、有的哈友提出面团大了小了的。自做披萨饼皮要求不高。只要做出形来就可以。什么专用披萨盘等等。铺张油纸放什么烤盘都可以不要纠结。 5、烤箱温度不同,后5分钟注意观察。
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