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1.准备主要的食材，

2.南瓜削皮去瓤，

3.削皮后的南瓜切片，

4.清水洗净后加入冰糖50g，

5.冷水上锅隔水蒸30分钟至酥烂，

6.蒸熟的南瓜水分很多，

7.把蒸南瓜的糖水倒入不粘锅小火慢熬，

8.取干净无水的料理盆，放入炒熟的糯米粉，先放入少量的南瓜泥跟熟糯米粉搅拌均匀，逐步少量添加直至可以捏成团，70g糯米粉大概用了150g南瓜泥。糯米粉是事先做月饼炒好多余的，炒糯米粉只需要把生糯米粉倒入不粘锅中用小火炒至微黄变色。

9.猕猴桃削皮切片，这步可以在蒸南瓜时做好。

10.取出月饼模具模具内壁与刻画片上涂抹少许油，把南瓜糯米粉塞进模具中压紧，压下手柄，70g熟糯米粉，150g南瓜泥压了三朵花！

11.蒸熟的南瓜，压好的南瓜糯米团，加上切片的猕猴桃装饰，

12.锅中的冰糖南瓜汁水熬成浓汁后关火，

13.把南瓜冰糖汁均匀淋在盘中，

14.蜜汁淋南瓜又甜又糯！

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