菜谱大全

做法

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  1.苹果尽量用红蛇果，因为红蛇果表皮鲜红漂亮，经过烤制过后不会变色才能不影响颜值。如果买不到红蛇果也可以普通苹果代替，选表皮颜色鲜红的。

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  2.黄油切小块提前软化

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  3.加入低筋面粉和糖粉

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  4.用手揉搓成玉米面状态，如图所示

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  5.加入清水

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  6.揉成光滑面团，静置醒发10分钟

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  7.锅里加水放入砂糖

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  8.放入蜂蜜，调小火烧着备用

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  9.红蛇果用细盐轻搓洗干净

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  10.去核切成1毫米厚的细片

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  11.把苹果片放入，煮到苹果片有点透明有点软就捞出

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  12.放到厨房纸吸干水分（水分一定要吸干，不然水分多会影响挞皮的口感）

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  13.揪出一半面团，面团擀成1毫米厚度的长方形，用刀把周围不规则割掉

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  14.用刀在中间平均分割成两半

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  15.放上苹果片（要露出苹果的2/3）

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  16.折叠起来轻压一下面团

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  17.从右往左卷起来就是一朵玫瑰花状，为了看起来像盛开的玫瑰可以再稍微整理一下苹果花瓣

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  18.剩下的挞皮也一样按步骤做好，放入马芬蛋糕模具

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  19.预热烤箱200度后中层上下火30分钟

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  20.放凉后就可以食用啦

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