菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图，秀一秀吧。

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  2.所需食材如下，油酥辣椒的做法：将热油，倒入干辣椒节中，炸香即可。

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  3.土豆洗净、去皮、切厚片。

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  4.锅中加水烧开，加入2克食用油。

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  5.加入2勺盐

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  6.倒入土豆片，煮约8分钟，就煮熟了。

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  7.煮土豆时，将香葱切小节备用。

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  8.做一朵蕃茄玫瑰花，装饰盘子：围着蕃茄的蒂部，转圈削皮，中间不要削断。

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  9.将蕃茄皮光面朝上，绕成有层次的圈。

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  10.卷好的样子如下

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  11.将蕃茄卷翻面，放在盘子一角，就是一朵漂亮的玫瑰花。

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  12.7～8分钟后，土豆煮熟了。

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  13.将土豆捞出，放入漏盆中沥干水份。

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  14.不粘锅放火上烧热，倒入6克食用油，烧至6成热。

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  15.放入土豆片，将两面煎黄后倒出备用。

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  16.转最小火，加入2勺油酥辣椒。

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  17.加入香葱

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  18.加入3克盐

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  19.加入3克孜然粉

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  20.马上关火，倒入土豆片，翻拌均匀。

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  21.装盘，撒上白芝麻；用蕃茄肉再做一朵，可以吃的玫瑰花做装饰：蕃茄切两半，取一半切薄片，卷成一个圈就行了；再用薄荷叶，装饰一下玫瑰花。

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  22.美味的孜然土豆，加上玫瑰花装饰，漂亮吧。

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