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1.将娃娃菜切开用盐腌一晚上！

2.第二天把菜控静攥干备用，（尝尝咸淡，如果觉得咸可以用清水多泡会）

3.准备粗细辣椒面！

4.梨，苹果，蒜！

5.虾皮和圆葱！

6.将糯米粉加适量水放锅里熬成粘稠状！

7.加入细辣椒粉一勺！

8.中粗辣椒粉三勺，拌匀放凉！

9.放凉之后加入白糖三勺！

10.精盐一勺！

11.鸡粉或是味精适量！（按个人口味，如果忌讳的可以不放）

12.最后加入苹果，梨圆葱，虾皮姜和蒜打成的泥搅拌均匀，辣椒酱就做好了！

13.带上一次性手套，将白菜的每片叶子都均匀的抹上辣椒酱！

14.我是将做好的白菜分成几份用食品袋装好后，室温存放三天后放冰箱里！随吃随取！味道刚刚好！（常温存放几天是按个人口味，如果喜欢吃酸一点的现在温度又低就可以在多放几天）

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