菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.花鲢鱼洗净切片用料酒，淀粉，辣椒面，姜，葱，盐腌制半小时入味。

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  3.金针菇和豆皮过水煮熟，盛入碗里。

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  4.豆腐切块

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  5.大料准备好

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  6.火锅底料半块，和一勺老干妈酱。

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  7.姜，蒜，香菜，葱，芹菜切好备用。

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  8.锅里油烧热放入大料炸出香味。

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  9.再放入姜蒜炒香

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  10.放入老干妈酱和火锅底料炒出红油。

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  11.锅里加水，放入豆腐，煮五分钟入味。

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  12.豆腐煮好先盛入碗里。

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  13.先下鱼排煮两分钟，再下鱼肉。

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  14.鱼肉发白时放香芹和葱。

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  15.煮好关火放入盐和鸡精调味。

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  16.鱼肉出锅上面撒上蒜末和花椒面。

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  17.油烧热浇在上面，最后放上香菜。

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  18.又麻又辣的水煮鱼，真香。

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