菜谱大全

做法

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  1.取面粉倒入大碗中

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  2.酵母用温水和开

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  3.倒入面粉中

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  4.搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵

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  5.1小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状

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  6.充分揉捏排气后，切成小剂子，搓成圆形

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  7.压扁，放入黑豆沙

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  8.包好，翻面

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  9.搓成水滴状，一头细的做鼻子

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  10.用剪刀剪出两个耳朵

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  11.再用剪刀剪出第一排，刺猬的刺

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  12.第二排刺猬的刺，要错开第一排剪

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  13.同样，第三排要错开第二排剪，剪好的刺猬豆沙包

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  14.再用花椒籽做眼睛

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  15.全部做好

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  16.蒸锅里加水，放入豆沙包，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟

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  17.成品图

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