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1.所需食材如下
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2.虾提前解冻,剪去虾枪、虾须,挑出虾包、虾线,清洗干净。
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3.放厨房用纸上,吸干水份。
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4.第一步炸虾:炒锅烧热,倒入100克食用油,烧至5成热。
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5.先在油中加入1克盐,防止炸虾时,油溅出来烫着人。
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6.倒入虾,开始炸。
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7.炸至虾体通红,始终保持中火炸约1分钟。
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8.将虾捞出,开大火,进一步升高油温。
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9.将虾倒入,进行复炸,用漏勺拍虾,有脆脆的声音,立即捞出虾备用。
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10.炒锅小火烧热,始终保持小火,加入蕃茄沙司。
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11.加入一勺糖
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12.加入少许胡椒粉
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13.加入1克盐,翻炒均匀。
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14.将炸好的虾,倒入锅中。
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15.快速翻炒均匀,立即关火出锅装盘。
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16.餐桌从来不拒绝美味、美味从来不拒绝拍照。哈哈哈,灯光、手机、照相机通通都来吧,最关键的大人物:爱香哈、爱美食、爱生活的亲们,来品尝美味吧!