菜谱大全

做法

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  1.豆沙馅！

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  2.红豆浸泡6小时以上，或浸泡过夜，

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  3.泡好的红豆清水冲洗干净，

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  4.倒入电饭煲锅内胆中加清水2碗，水量超过豆面一节手指高，

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  5.把锅内胆放入电饭煲中，

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  6.盖好盖子按煮粥键1个小时30分钟，

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  7.煮完后保温档30分钟关电源，不要开盖焖半小时后再开，

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  8.煮好的红豆发开变软酥了，

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  9.取出料理机准备搅拌煮好的红豆，

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  10.料理机打红豆沙中，

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  11.下面的有豆沙汤用勺子挖了豆，放入料理机继续打，

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  12.漏网沥下的豆沙汤可以喝，这是豆沙汤味道好营养好，不要浪费。

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  13.干桂花用清水稍微冲洗浸泡一下，挤干水分，桂花放40g感觉少了喜欢的可以多加些，

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  14.小火锅中加入猪油，

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  15.猪油化开后关火，

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  16.放豆沙馅在温猪油锅中，

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  17.把一半红豆沙放入锅中与猪油液搅拌均匀，

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  18.量多搅不过来所以分两次倒入、再加入另外一半继续搅拌，

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  19.火再打开，小火即可，

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  20.锅内不停的搅拌豆沙、

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  21.五分钟后开始加红糖入锅，不停搅拌，

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  22.红糖分多次加入锅中搅拌，

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  23.红糖全部加完拌匀后开始加桂花，

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  24.桂花也是分开几次入锅拌匀，

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  25.红糖，桂花都搅拌进豆沙馅里了，

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  26.喜欢炼乳的可以适量加入，

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  27.炼乳与豆沙搅拌均匀，

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  28.豆沙慢慢的搅拌不动了，

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  29.搅拌到最后豆沙固化可以成团了，用时大约30分钟，

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  30.一锅熬好的豆沙，

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  31.豆沙多的用保鲜袋分装，需要时取出，带着淡淡的桂花香的豆沙！

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  32.漂亮可口的红豆沙！

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