菜谱大全

做法

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  1.新鲜的鹌鹑蛋

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  2.所需调料，葱切斜段，姜切片

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  3.鹌鹑蛋清洗一下放入锅内，加入适量清水，大火煮开

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  4.煮开以后继续煮五分钟关火，捞出放凉

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  5.准备砂锅，放入热水，放入酱油，冰糖，葱姜，料包，烧开

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  6.煮好的鹌鹑蛋表面轻轻磕出裂纹

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  7.磕好的鹌鹑蛋放入烧开的料水里，煮半个小时左右，关火

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  8.煮好的鹌鹑蛋，不着急吃在原汤里泡一晚上，更加入味

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  9.煮好的鹌鹑蛋

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