菜谱大全

做法

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  1.牛小肋切1.5厘米厚，平铺在盘子里用红酒入味

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  2.加现磨黑胡椒

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  3.加海盐，然后反复翻面，拍打，腌制20分钟

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  4.煎锅中火，橄榄油打底

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  5.放入牛小肋

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  6.煎至微焦，翻面，直至2面都是微焦

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  7.然后加大火力，煎到两面都是金黄色，这样外皮会很脆，里面却非常嫩滑

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  8.西红柿像削苹果一样打皮，然后卷起来牙签固定，冬瓜皮做成叶子的形状摆盘，淋上黑椒酱，一道美味的早餐牛肋就完成了

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