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1.准备材料备用,鸭肉切块,茭白去皮切薄片,更容易吸收汤汁
2.热油锅爆炒鸭肉
3.煎至两面金黄,熬出鸭油
4.放生姜片大蒜爆香
5.放茭白翻炒
6.加酱油,老抽,料酒,话梅3颗,番茄沙司3勺,清水没过食材
7.煮至汤汁收收干,加味精,撒葱花即可
8.装盘成品图
鸭肉先煎至两面金黄再加其他材料,会更香浓
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