菜谱大全

做法

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  1.把中种材料放入厨师机面桶中，和面10分钟。

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  2.揉成光滑的面团后，放入碗中，装进保鲜袋，放进冰箱冷藏发酵17小时。

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  3.把主材料除黄油外放入厨师机面桶中，放入撕成碎块的中种面团，和面10分钟。

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  4.放入软化的黄油，继续和面20分钟。

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  5.揉出薄膜即可。

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  6.揉成光滑的面团松弛30分钟。

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  7.把面团分成8份，搓圆备用。

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  8.把火腿肠从中间切成2段，再把每段横向切开分成4份。共需2根。

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  9.取一个面团擀成牛舌状，在表面抹一层沙拉酱，撒一层肉松，把2段火腿放在两边，同时向中间卷起来。

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  10.卷到中间，把相连的部分捏在一起。

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  11.收口向下放在铺有油纸的烤盘上，松弛30分钟。

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  12.在表面刷一层蛋液，撒少许白芝麻。

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  13.预热烤箱上下火170度10分钟。烤制20分钟，烤时下火可调低到160度，烤10分钟后加盖锡纸，以防颜色过深。

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  14.咸香可口的面包做好了。

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  15.味道真棒！

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