菜谱大全

做法

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  1.干香菇泡发后焯水

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  2.猪肉馅加入豆腐、鸡蛋、面粉、搅拌

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  3.加入生抽、葱姜蒜、料酒、盐、味精、白糖搅拌，加入香菇末搅拌上筋，然后用热油炸香备用

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  4.青红椒切块，香菇对半切开

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  5.炸熟的香菇丸子，青红椒，香菇

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  6.少量食用油，加入葱姜蒜爆香，放入香菇、豆腐、丸子翻炒

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  7.加入料酒、生抽、盐、味精和高汤翻炒，最后放入青红椒炒至断生，勾芡出锅

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