菜谱大全

做法

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  1.首先准备食材（山药大小随意）

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  2.山药去皮洗净（为防止变色，可以去皮之后放在冷水里泡一下）和红枣一起大火蒸熟，大概20分钟的样子

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  3.山药用勺子捣碎，趁热加入白糖搅拌均匀（可以用粗的漏网过筛一遍，口感会更细腻）

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  4.红枣去皮，去核（不建议用无核的红枣，虽然有核的麻烦些）

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  5.糯米粉小火炒熟（锅一定要无油无水）

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  6.炒到微微发黄就证明炒熟了

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  7.然后加入适量糯米粉在山药里面，边加边揉，直到不粘手，搓成一个光滑的面团

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  8.取一个小剂子按扁，放入适量枣泥

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  9.收口揉成一个光滑的圆球，再稍稍按压一下，全部做好后入锅大火蒸五分钟

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  10.枸杞用热水泡发

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  11.蒸好后的山药枣泥糕趁热在炒好的糯米粉里面滚一圈就可以吃了

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  12.摆盘，我刚好做了五个，枸杞装饰，也可以一起吃哦

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  13.来个近照，切开后再咬一口，非常好吃！

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  14.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

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