菜谱大全

做法

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  1.半边鸭洗净切块

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  2.水开后放入姜片，花椒适量，将鸭块倒入水中。

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  3.煮的时间可以长一点，再捞出备用

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  4.锅热下油30克，加入少量糖融化

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  5.将鸭块下锅炒至上色，加入葱姜蒜继续炒

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  6.放入半勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、胡椒粉适量翻炒

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  7.加入刚好没过鸭块的温水，大火烧开后改小火炖20分钟

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  8.20分钟以后大火收汁，挑出里面的料包和佐料

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  9.装盘撒上葱花，这次鸭子的量比较少，所以我就做了一朵花装饰，会显得饱满一点

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  10.制作红烧鸭块详细流程

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