菜谱大全

做法

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  1.绿豆要提前浸泡6小时以上

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  2.泡好的绿豆用清水冲洗几遍，沥干水分

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  3.备齐所有用品

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  4.将沥干水分的绿豆放入蒸锅，蒸50分钟左右

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  5.蒸好后的绿豆状态是轻轻一捏，就能成泥

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  6.把蒸好的绿豆倒入料理机里然后倒入淡奶油，打成细腻的泥状，如果绿豆太干，可以加点水进去

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  7.用不粘锅，放入黄油，小火加热融化

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  8.倒入打好的绿豆泥

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  9.中小火翻炒至绿豆泥完全吸收黄油

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  10.倒入蜂蜜

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  11.再倒入白砂糖，继续翻炒

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  12.翻炒至绿豆泥干燥，能抱团的状态，就好了

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  13.将炒好的绿豆泥盛出来放入容器里，放温

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  14.蔓越莓切碎

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  15.倒入放温的绿豆泥中

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  16.搅拌均匀

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  17.我用的70克的月饼模，将绿豆泥分成每个60克的小剂子，搓成圆球状，

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  18.月饼模里刷墙一点融化的黄油防粘

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  19.将绿豆泥放入模具里，压成型，就可以了

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  20.做好的绿豆糕一定要用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏后更好吃哟

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