菜谱大全

做法

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  1.鲜子洗净

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  2.准备好鸡蛋

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  3.和蛋液一比一的温水

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  4.把蛋液和水搅匀后用漏网过滤两遍

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  5.蛋液放入开水锅旺火蒸5分钟后，蛋液表面成型，把鲜子插在蛋液上。

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  6.继续蒸4分钟即可，滴几滴味极鲜，撒入香菜末和小米椒装盘。