菜谱大全

做法

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  1.调料备好

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  2.胡萝卜切丁

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  3.鸡肉切丁，加入盐、鸡粉、淀粉、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟以上

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  4.酱油、醋、糖调成味汁备用

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  5.锅内加适量油，油热，将腌好的鸡肉倒入锅中炒熟捞出

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  6.另取一锅倒入油，辣椒碎、花椒，炒香

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  7.然后加入姜蒜翻炒

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  8.倒入鸡肉和胡萝卜丁翻炒几下

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  9.加入大葱

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  10.加入豆瓣酱以及调好的味汁

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  11.翻炒均匀

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  12.炒至萝卜丁变熟即可关火

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