菜谱大全

做法

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  1.酵母粉放入水中，搅拌至融化，静置五分钟

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  2.面粉倒入盆中，边倒酵母水边搅拌，面粉搅拌成絮状，酵母水不够，也可以用点清水，不影响发酵

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  3.用手揉成光滑的面团，盖湿布或者盖帘放温暖吃发酵

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  4.面团发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳洞，不塌陷，不回缩即可

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  5.再次揉圆面团，多揉一会，使面团充分排气

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  6.把面团搓成长条，用刀切成小剂子

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  7.两头粘干面粉，按扁

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  8.擀成中间厚周围薄的包子皮

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  9.中间放入适量红糖，不要太多

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  10.放入红糖量的二分之一量的干面粉，拌匀

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  11.折成三角状，中间捏紧

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  12.捏紧三个角

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  13.一个糖三角就办好了

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  14.包好所以糖三角，盖上布，二次醒发，明显变大，用手掂一下明显变轻即可

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  15.锅中加水烧开，篦子刷油，放入糖三角，中间留空隙，中大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，在虚蒸五分钟，即可出锅

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  16.好吃的糖三角就做好了！

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