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1.准备好食材

2.将西兰花切小朵，把大肉、胡萝卜、土豆切成小粒备用

3.将西兰花切小朵在开水里煮一下

4.焯好的西兰花放在冷水中漂着

5.肉粒中倒一勺料酒去腥，同时加入少许淀粉、少许盐拌匀

6.油烧热倒入肉粒炒至变色

7.倒入胡萝卜粒和土豆粒炒一分钟

8.加水至淹没土豆粒，中火煮几分钟

9.放入咖喱块，不停地搅，以免粘锅，咖喱块完全煮化，待汁煮至浓稠

10.放入葱花

11.把米饭盛入锅中压实，翻到盘中

12.把煮好的猪肉咖喱盛到饭团一边，将西兰花沥干水分，放少许盐、香油拌匀放在饭团另一边，最后在米饭上面撒点熟黑芝麻。一份秀色可餐的猪肉咖喱饭就呈现在眼前啦！

13.两人份再来一组照片，嘿嘿

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