菜谱大全

做法

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  1.准备好所用的食材，香菇清洗干净。

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  2.蒜头切末，葱切葱花。

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  3.香菇的表面用刀轻轻划上几刀，方便入味，但不要划破。

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  4.去掉香菇柄，里面用干生粉轻轻抹上一层。

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  5.磕入鹌鹑蛋。

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  6.上蒸锅开始蒸。

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  7.鹌鹑蛋熟了就可以端出来，将香菇酿夹到新盘子中，蒸盘中蒸出的水不要倒掉。

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  8.锅中倒些食用油，油热后先将蒜末煸香。

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  9.加入一大勺蚝油煸炒开。

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  10.倒入刚才蒸香菇酿出的水。

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  11.生粉加适量清水调成水淀粉，也倒进来，这个可以提前做好。

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  12.不停搅拌，烧开即关火

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  13.用勺子将料汁淋在香菇酿上。

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  14.每个都淋上。

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  15.撒上葱花就可以开吃了。

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