菜谱大全

做法

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  1.海鳗去嘴去尾，去内脏和腮，洗净备用

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  2.从尾巴出沿着骨头让一半的肉和骨头分离出来，如图所示

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  3.撒盐腌制半小时

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  4.撒生姜丝，料酒一勺

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  5.上锅蒸20分钟

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  6.撒味精，葱花即可，装盘成品图