菜谱大全

做法

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  1.主要食材。

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  2.将鲜虾开背抽掉沙线取出虾仁。

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  3.虾仁放入姜葱料酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制一会。

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  4.秋葵洗净去蒂切斜刀、红柿子椒切小块、姜切片、葱切小段。

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  5.锅内放入适量油。

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  6.油温5成热左右下姜葱爆香。

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  7.放入虾仁炒上色。

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  8.关小火将姜葱拨出扔掉。（这样装盘时会更好看一些，不做这一步不影响口感）。

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  9.放入秋葵和红柿子椒中火炒。

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  10.烹少许清水。

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  11.放入适量盐调味。

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  12.装盘上桌。

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